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Desarrolla desde el 2013 junto con un colega el proyecto “La Postrería”, un lugar en el que se mezclan sabores ácidos, amargos, picantes, ahumados y salados, que en conjunto forman postres deliciosos.
El lugar fusiona la cocina salada con la pastelería, lo que da la posibilidad de combinar los sabores y técnicas de ambas para hacer nuevas creaciones.
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