Mikel Alonso

Francés de nacimiento, vasco de corazón y mexicano por adopción.

Al inicio de su carrera trabajó en restaurantes de España como chef pastelero y sous-chef; posteriormente en México se desempeñó como chef ejecutivo en varios restaurantes y a la par dio clases en la Universidad del Claustro de Sor Juana.

En 2006 abrió el restaurante Biko, que estuvo en la lista San Pellegrino de los 100 mejores restaurantes del mundo y en los mejores 10 de Latinoamérica.
También en el año 2017 vio la luz el restaurante Lur y para 2018 se lanzó el proyecto más reciente: Ko Ma.

Visita su sitio web http://komamx.com/

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