Embajadores

David Cetina es un impulsor de la gastronomía tradicional yucateca, siempre cuidando los procesos de elaboración de los platillos. Durante su recorrido y aprendizaje en la cocina ha sido jurado en concursos gastronómicos y su restaurante “La Tradición” es un referente por la alta especialidad en los platillos. En sus múltiples logros, el chef...

Nació en Tijuana, pero vivió desde muy chico en Colima, por lo que se considera colimense por adopción, cuando decide estudiar para ser cocinero profesional viajó a Tijuana. El Chef reconoce que la mejor cocina es la de su madre, por lo que su estilo surge de esa escuela “hacer una cocina con sabor...

Chef originario de Tabasco, reconoce que su gusto por la cocina lo descubrió luego de entrar a trabajar como cochambrero, su idea era trabajar para juntar dinero y comprar una guitarra eléctrica, pero con el paso del tiempo descubrió su facilidad por la cocina y optó por estudiar y dedicarse de lleno como Chef....

Es originaria de Nayarit y su abuela fue quien le dio las bases para cocinar y aprender a sacar los sabores de los productos. La Chef estudió primero la carrera de aviación y posteriormente continuó con su pasión… la cocina, por lo que viajó a Francia. Sus bases de gastronomía las combina con tradiciones...