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Nico Mejía

por clinik-shop Admin en April 12, 2022


Nació en Tijuana, pero vivió desde muy chico en Colima, por lo que se considera colimense por adopción, cuando decide estudiar para ser cocinero profesional viajó a Tijuana.

El Chef reconoce que la mejor cocina es la de su madre, por lo que su estilo surge de esa escuela “hacer una cocina con sabor casero y con mucho respeto a los ingredientes”.

Mejía reconoce que su ingrediente preferido es el limón de la región de Colima que es cultivado con tierra volcánica.

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